Miel

La miel cruda de abeja tiende a cristalizar de manera natural debido a un proceso natural de pérdida de humedad. La cristalización es la mejor forma de saber  que una miel es miel de abeja 100% pura. Está especialmente recomendada en casos de dolores de garganta, tos convulsiva, digestiones pesadas, etc. Puede tomarse en el embarazo pero no se recomienda el uso en bebés de menos de un año, debido a la posible toxicidad de la toxina botulínica, que puede estar presente de manera natural. La composición de la miel son hidratos de carbono en un 75-80% (Fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa, entre otros), agua en un 15-20%, Proteínas y aminoácidos en un 0.2-2%  y minerales 0.1-1.5% (potasio, cloro, sodio, etc.). Si quieres comprar miel online artesana de España, en Vallecerca encontrarás los mejores productos locales de toda España.

Miel Natural de Abeja

Antes de empezar, es muy importante tener claro a qué ser refiere el término natural cuando hace referencia a la miel. La miel se considera natural cuando no ha sido calentada por encima de 43º ni ha sido sometida a ningún proceso. En el caso de la miel industrial, se pasteuriza para evitar la critalización natural del producto. Estos procesos reducen de manera drástica la calidad del producto, ya que durante estos procesos se eliminan propiedades y beneficios. La cristalización de la miel con el paso del tiempo, es normal con tu poco de calor vuelve a su punto ideal. Es un producto que nunca caduca.

Miel Natural: Beneficios

En al miel se pueden encontrar muchas propiedades. Algunos de los minerales más importantes son: calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Está cargada de aminoácidos y ácidos orgánicos. Además, es una fuente de diversas vitaminas como la Vitamina C, D y E. Todos ellos tiene varios efectos saludables sobre nuestro organismo:

1. Regula el azúcar en la sangre

2. Promueve la recuperación del sueño

3. Fuente antibiótica que mejora el acné y la dermatitis

4. Repara heridas, quemaduras y úlceras

5. Ayuda en el Ciclo menstrual

6. Estimula el sistema inmunológico

Miel Ecológica 

Para que una miel se entienda como miel ecológica tiene que contar con los certificados correspodientes que confirme que ha sido obtenida de unas floraciones de campos autentificados como ecológicos y con el protocolo que la apicultura ecológica exige. Los controles que se realizan se realizan sobre las abejas, el entorno donde trabajan, la miel y la cera. 

Comprar miel ecológica 

La apicultura ecológica es un estilo de producción que asegura cero residuos en la miel. El entorno que envuelve las colmenas, el tipo de colmenas, el tratamiento de las plagas y la propia extracción de la miel son caracteristicas muy importantes a tener en cuenta para que la miel sea puramente ecológica. Además, este modo de trabajo es respetuoso con el medio, facilita la polinización de las plantas autoctonas y contribuye a mantener la biodiveridad del territorio.